原木栽培の生椎茸でも、これほどの品質の物はスーバー等ではまず見かけることはないと思います（スーパーでは原木栽培の生椎茸の規格外すらほとんどないです） しかも、鮮度を保つためにクール便での発送をしておりますので、採りたてそのままご購入いただけます（椎茸は一度でも常温にさらされると、品質が落ちます。特に規格外椎茸の傘が開いたものは品質が落ちやすいです） 食品販売ですので、害虫やナメクジなどの食害は一切ございません。 衛生管理、害虫対策のしてある発生環境で栽培された原木椎茸です。（農薬などは一切使用しておりません） 原木椎茸２L秀品、秀品のみ 椎茸は毎日栽培しておりますが、天候などによる不作や低品質の椎茸の場合は販売いたしておりません。